Na południowo-zachodnim wybrzeżu pięknej wyspy Lanzarote na Wyspach Kanaryjskich znajduje się wyjątkowy i sugestywny krajobraz, który został ukształtowany przez interakcję człowieka z naturą na przestrzeni wieków: Salinas de Janubio. To imponujące miejsce jest żywym świadectwem tradycji warzenia soli w regionie.

Salinas de Janubio znajdują się w pobliżu małej wioski rybackiej Yaiza, w obszarze, który natychmiast urzeknie Cię swoim naturalnym pięknem i imponującymi wulkanicznymi krajobrazami. Ta wyjątkowa enklawa obejmuje rozległy obszar płaskiego terenu (168 hektarów), który rozciąga się w kierunku Oceanu Atlantyckiego.

Sól: „białe złoto” Lanzarote

Sól zbierana w Salinas de Janubio jest znana ze swojej czystości, smaku i blasku. Pochodząca wyłącznie z wody Oceanu Atlantyckiego, sól jest wydobywana za pomocą skrupulatnego i w 100% ręcznie wykonanego procesu, który był doskonalony przez pokolenia. W rzeczywistości podczas wizyty zobaczysz grabie, łopaty i taczki, które są używane do zbierania „białego złota” wyspy.

Słoneczny i suchy klimat Lanzarote, wraz z wiatrami handlowymi wiejącymi od morza, pomagają naturalnie odparować wodę, pozostawiając czyste kryształy soli. Dzięki temu sól zachowuje wszystkie swoje właściwości mineralne i charakterystyczny smak, co czyni ją poszukiwanym składnikiem dla szefów kuchni i smakoszy na całym świecie.

Jednym z powodów, dla których sól zebrana w Janubio jest tak czysta i jasna, jest bariera lawowa (pochodząca z erupcji Timanfaya), która graniczy z jeziorem i służy jako filtr. Dlatego jest całkowicie wolna od mikroplastików i innych pozostałości, które mogłyby zrujnować jej jakość. Ponadto w procesie ekstrakcji nie stosuje się żadnych dodatków, konserwantów ani innych chemikaliów, dzięki czemu sól Janubio pozostaje całkowicie naturalna.

Zwiedzanie Las Salinas de Janubio z przewodnikiem

Dla tych, którzy chcą poznać to fascynujące miejsce bardziej dogłębnie, Salinas de Janubio oferuje 90-minutowe wycieczki z przewodnikiem, które pozwolą ci zanurzyć się w jego historii i działaniu. Podczas tych wizyt będziesz miał okazję poznać rzemieślniczy proces wydobywania soli: od ręcznego zbioru po naturalną krystalizację. Przewodnik-ekspert będzie towarzyszył ci przez góry solne i warzelnie soli, wyjaśniając każdy etap procesu i dzieląc się historiami o kulturowym i gospodarczym znaczeniu soli w regionie.

Oprócz zapoznania się z produkcją soli, wycieczka z przewodnikiem daje możliwość podziwiania naturalnego piękna Salinas de Janubio. Dzięki różowym i białym odcieniom kontrastującym z intensywnym błękitem oceanu, ten słony krajobraz stanowi wspaniałe tło do robienia wymarzonych zdjęć.

Oczywiście po ponad 1-godzinnym spacerze w bezlitosnym słońcu i wyboistych drogach prawdopodobnie będziesz głodny i ciekawy smaku tej soli. Dlatego wycieczka z przewodnikiem kończy się degustacją przekąsek, takich jak pomidory lub sery, pokrytych różnymi rodzajami soli. W okolicy znajdują się również miejsca, w których można skosztować pysznych dań przyrządzonych z magicznej soli Janubio.

Uwaga

W Banana Palm Bay przedstawimy szereg zaleceń i wskazówek, abyś mógł w pełni cieszyć się podróżą.

• Prezentacja i wskazówki są w kilku językach, aby zwiększyć doświadczenie każdego odwiedzającego.
• Trasa między cocederos a solankami nie stanowi wyzwania.
• Zaleca się noszenie wygodnej odzieży i obuwia sportowego.
• Osłona przeciwsłoneczna jest zdecydowanie koniecznością.
• Niestety, ścieżki są zbyt wąskie dla osób poruszających się na wózkach inwalidzkich w środku solnisk.

Punkty widokowe na solniska Janubio

Najlepszym sposobem na podziwianie tego pięknego zakątka Lanzarote jest wycieczka z przewodnikiem. Jednak pod koniec wycieczki możesz udać się do 2 konkretnych miejsc, które pozwolą Ci cieszyć się najlepszym widokiem na obszar solnisk i uchwycić spektakularne zdjęcia.

Pierwsze z nich znajduje się przed restauracją Mirador de las Salinas, a drugie w drodze do Playa Blanca. W obu przypadkach będziesz mieć miejsce do zaparkowania samochodu i bezpieczne miejsca, aby uzyskać najlepszy widok.

Zalecamy wybrać się tam o zachodzie słońca, aby uchwycić kontrast między czerwonawym niebem, czarnym wulkanicznym piaskiem pobliskiej Playa de Janubio i białawą solą. Ponadto interakcja słońca z solą tworzy spektakularne odbicie, dzięki czemu wszystkie zdjęcia będą wyglądać jak zrobione w raju.

Różnorodność biologiczna w obliczu przeciwności losu

Jeśli chodzi o różnorodność biologiczną, Salinas de Janubio stanowią ważne siedlisko dla wielu gatunków ptaków wodnych i wędrownych. Podczas spaceru będziesz mógł obserwować flamingi, awokety, sieweczki i wiele innych, żerujących w płytkich wodach solnisk. Przy odrobinie szczęścia można również zobaczyć jaszczurki i gekony, które znajdują schronienie wśród skał i kryształów soli. Roślinność przystosowana do warunków solnych, taka jak rośliny halofitowe, jest również integralną częścią tego wyjątkowego ekosystemu.

Salinas de Janubio nie są jedyną atrakcją turystyczną w okolicy. Zaledwie kilka minut od tej enklawy znajdują się inne interesujące miejsca, które można łatwo odwiedzić. Na przykład Los Hervideros to spektakularne formacje skalne powstałe w wyniku erozji Oceanu Atlantyckiego na wybrzeżu lawy wulkanicznej. Jest też El Charco de los Clicos, zalany krater ze szmaragdowozielonymi wodami, który tworzy oszałamiający kontrast z otaczającym krajobrazem.