Na jihozápadním pobřeží překrásného ostrova Lanzarote na Kanárských ostrovech se nachází jedinečná a sugestivní krajina, která byla po staletí utvářena interakcí člověka s přírodou: Salinas de Janubio. Toto působivé místo je živým svědectvím tradice výroby soli v regionu.

Salinas de Janubio se nachází nedaleko malé rybářské vesnice Yaiza, v oblasti, která vás okamžitě uchvátí svými přírodními krásami a působivou vulkanickou krajinou. Tato jedinečná enkláva se rozkládá na rozsáhlé rovinaté ploše (168 ha), která se táhne směrem k Atlantskému oceánu.

Sůl: „bílé zlato“ Lanzarote

Sůl sbíraná v Salinas de Janubio je známá svou čistotou, chutí a leskem. Sůl pochází výhradně z vody Atlantského oceánu a získává se pečlivým a stoprocentně ručním postupem, který byl zdokonalován po celé generace. Při své návštěvě uvidíte hrábě, lopaty a trakaře, které se používají ke sběru ostrovního „bílého zlata“.

Slunečné a suché podnebí na Lanzarote spolu s pasáty vanoucími od moře napomáhají přirozenému odpařování vody a zanechávají po sobě čisté krystalky soli. Díky tomu si sůl zachovává všechny své minerální vlastnosti a charakteristickou chuť, což z ní činí vyhledávanou surovinu pro kuchaře a gurmány po celém světě.

Jedním z důvodů, proč je sůl získaná v Janubiu tak čistá a zářivá, je lávová bariéra (pocházející z erupcí Timanfaya), která ohraničuje jezero a slouží jako filtr. Proto je zcela bez mikroplastů a dalších zbytků, které by mohly zničit její kvalitu. Kromě toho se při těžbě nepoužívají žádné přísady, konzervační látky ani jiné chemikálie, takže sůl Janubio zůstává zcela přírodní.

Prohlídky Las Salinas de Janubio s průvodcem

Pro ty, kteří chtějí toto fascinující místo prozkoumat důkladněji, nabízí Salinas de Janubio 90minutové prohlídky s průvodcem, které vám umožní ponořit se do jeho historie a fungování. Během nich budete mít možnost seznámit se s řemeslným procesem těžby soli: od ruční sklizně až po přírodní krystalizaci. Solnými horami a solnými pánvemi vás bude provázet odborný průvodce, který vám vysvětlí jednotlivé fáze procesu a podělí se s vámi o příběhy týkající se kulturního a hospodářského významu soli v regionu.

Kromě toho, že se dozvíte o výrobě soli, budete mít během prohlídky příležitost obdivovat přírodní krásy Salinas de Janubio. Tato slaná krajina s růžovými a bílými tóny kontrastujícími s intenzivní modří oceánu vám poskytne úžasné pozadí pro pořízení zasněných fotografií.

Samozřejmě, že po této více než hodinové procházce přes neúprosné slunce a hrbolaté cesty pravděpodobně skončíte hladoví a zvědaví na chuť této soli. Proto je prohlídka zakončena ochutnávkou občerstvení, jako jsou rajčata nebo sýry, obalené různými druhy soli. V oblasti najdete také místa, kde můžete ochutnat lahodné pokrmy připravené z magické soli Janubio.

Upozornění

V Banana Palm Bay vám poskytneme řadu doporučení a tipů, abyste si svůj výlet užili naplno.

• Prezentace a pokyny jsou v několika jazycích, aby umocnily zážitek každého návštěvníka.
• Trasa mezi cocederos a solnými pánvemi je nenáročná.
• Doporučuje se pohodlné oblečení a sportovní obuv.
• Oslunění je rozhodně nutné.
• Pro lidi na vozíčku jsou uprostřed solných plání cesty bohužel příliš úzké.

Vyhlídky na solné pláně Janubio

Tento krásný kout Lanzarote si nejlépe vychutnáte při prohlídce s průvodcem. Na konci prohlídky se však můžete vydat na 2 konkrétní místa, která vám umožní vychutnat si nejlepší výhled na oblast solných pánví a pořídit velkolepé fotografie.

První se nachází před restaurací Mirador de las Salinas a druhé na cestě nahoru směrem k Playa Blanca. V obou případech budete mít k dispozici místo pro zaparkování auta a bezpečná místa, odkud budete mít nejlepší výhled.

Doporučujeme vyrazit při západu slunce, abyste zachytili kontrast mezi načervenalou oblohou, černým sopečným pískem nedaleké Playa de Janubio a bělavou solí. Navíc interakce slunce se solí vytváří velkolepý odraz, takže všechny vaše fotografie budou vypadat jako z ráje.

Biodiverzita tváří v tvář nepřízni osudu

Co se týče biologické rozmanitosti, Salinas de Janubio představují významné prostředí pro četné druhy vodních a stěhovavých ptáků. Během procházky budete moci pozorovat plameňáky, avokády, slíďáky a mnoho dalších, kteří se krmí v mělkých vodách solných pánví. Při troše štěstí uvidíte také ještěrky a gekony, kteří nacházejí útočiště mezi kameny a solnými krystaly. Nedílnou součástí tohoto jedinečného ekosystému je také vegetace přizpůsobená slaným podmínkám, například halofytní rostliny.

Salinas de Janubio nejsou jedinou turistickou atrakcí v oblasti. Jen několik minut od této enklávy se nacházejí další zajímavá místa, která můžete snadno navštívit. Například Los Hervideros jsou velkolepé skalní útvary, které vznikly erozí Atlantického oceánu o sopečné lávové pobřeží. Nachází se zde také El Charco de los Clicos, zatopený kráter se smaragdově zelenou vodou, který vytváří úžasný kontrast s okolní krajinou.