Kanaari saartel asuva kauni Lanzarote saare edelarannikul asub ainulaadne ja meeldejääv maastik, mida on sajandite jooksul kujundanud inimese ja looduse vastastikune mõju: Salinas de Janubio. See muljetavaldav paik on elav tunnistus piirkonna soolatootmise traditsioonist.

Salinas de Janubio asub Yaiza väikese kaluriküla lähedal, piirkonnas, mis võlub teid kohe oma loodusliku ilu ja muljetavaldava vulkaanilise maastikuga. See ainulaadne enklaav hõlmab ulatusliku tasase maa-ala (168 hektarit), mis ulatub Atlandi ookeani poole.

Soola: Lanzarote “valge kuld”

Salinas de Janubios kogutud sool on tuntud oma puhtuse, maitse ja särava kvaliteedi poolest. Ainult Atlandi ookeani veest saadav sool ekstraheeritakse hoolikalt ja 100% käsitsi valmistatud protsessi abil, mis on täiustatud põlvkondade jooksul. Külastuse ajal näete saare “valge kulla” kogumiseks kasutatavaid harki, labidat ja kärusid.

Lanzarote päikesepaisteline ja kuiv kliima ning merelt puhuvad pasadituuled aitavad vett loomulikult aurustada, jättes järele puhta soolakristallid. See tagab, et sool säilitab kõik oma mineraalsed omadused ja iseloomuliku maitse, mis teeb sellest maailma kokkade ja toidunautlejate seas nõutava koostisosa.

Üks põhjusi, miks Janubios kogutud sool on nii puhas ja särav, on järve ääres asuv (Timanfaya purskete tagajärjel tekkinud) laavavall, mis toimib filtrina. Seetõttu on see täiesti vaba mikroplastidest ja muudest jääkidest, mis võiksid selle kvaliteeti rikkuda. Lisaks ei kasutata kaevandamisprotsessis mingeid lisandeid, säilitusaineid ega muid kemikaale, mistõttu Janubio sool on täiesti looduslik.

Janubio soolade giidiga ekskursioonid Las Salinas de Janubio’s.

Neile, kes soovivad seda põnevat paika põhjalikumalt uurida, pakuvad Salinas de Janubio 90-minutilisi giidiga ekskursioone, mis võimaldavad teil selle ajalukku ja toimimisse süveneda. Nende ekskursioonide käigus on teil võimalus tutvuda soolatootmise käsitööndusliku protsessiga: alates käsitsi korjamisest kuni loodusliku kristalliseerumiseni. Asjatundlik giid saadab teid läbi soolamägede ja soolakuuride, selgitades protsessi iga etappi ja jagades lugusid soola kultuurilisest ja majanduslikust tähtsusest piirkonnas.

Lisaks soolatootmise tundmaõppimisele annab giidiga ekskursioon teile võimaluse imetleda Salinas de Janubio looduslikku ilu. See soolamaastik, mille roosad ja valged toonid vastanduvad ookeani intensiivsele sinisele värvile, pakub unistuste pildistamiseks imeilusaid fotosid.

Muidugi, pärast seda enam kui 1-tunnist jalutuskäiku üle halastamatu päikese ja konarlike teede, jääd tõenäoliselt näljaseks ja uudishimulikuks selle soola maitse suhtes. Seepärast lõpeb giidiga ekskursioon erinevate sooladega kaetud suupistete, näiteks tomatite või juustude degusteerimisega. Piirkonnas leidub ka kohti, kus saab maitsta maagilise Janubio soolaga valmistatud maitsvaid roogasid.

Palunemärkus

Banana Palm Bay annab teile rea soovitusi ja näpunäiteid, et saaksite oma reisi täiel rinnal nautida.

• Eesitlus ja juhised on mitmes keeles, et parandada iga külastaja kogemust.
• Rada cocederose ja soolapannide vahel on väljakutsumatu.
• Soovitatav on kanda mugavat riietust ja spordijalatsid.
• Poolteekaitsekreem on kindlasti kohustuslik.
• Pahatihti on soolalao keskel olevad teed ratastooliga liiklejatele liiga kitsad.

Nägemispunktid Janubio soolalao vaatamiseks

Parim viis seda kaunist Lanzarote nurgakest nautida on giidiga ekskursioon. Ekskursiooni lõpus saate aga minna 2 konkreetsesse kohta, mis võimaldavad teil nautida soolakuuride piirkonna parimat vaadet ja jäädvustada suurejoonelisi fotosid.

Esimene on Mirador de las Salinas’i restorani ees ja teine on teel üles Playa Blanca poole. Mõlemal juhul on teil olemas koht, kuhu parkida oma auto ja turvalised kohad parima vaate saamiseks.

Soovitame minna päikeseloojangul, et jäädvustada kontrasti punaka taeva, lähedalasuva Playa de Janubio musta vulkaanilise liiva ja valkjase soola vahel. Lisaks loob päikese ja soola vastastikmõju suurejoonelise peegelduse, nii et kõik teie fotod näevad välja nagu paradiisis tehtud.

Bioloogiline mitmekesisus vasturääkivustega silmitsi seistes

Mis puutub bioloogilisse mitmekesisusse, siis Salinas de Janubio on oluline elupaik paljudele vee- ja rändlinnuliikidele. Oma jalutuskäigul saate jälgida flamingosid, avoketid, räimede ja paljusid teisi, kes toituvad soolakute madalas vees. Kui teil on õnne, näete ka sisalikke ja gekkoseid, kes leiavad pelgupaika kivide ja soolakristallide vahel. Selle ainulaadse ökosüsteemi lahutamatuks osaks on ka soolase pinnaga kohanenud taimestik, näiteks halofüütide taimed.

Salinas de Janubio ei ole piirkonna ainus turismiatraktsioon. Vaid mõne minuti kaugusel sellest enklaavist on ka teisi huvipakkuvaid kohti, mida saab hõlpsasti külastada. Los Hervideros on näiteks suurejoonelised kaljumoodustised, mis on tekkinud Atlandi ookeani erosiooni tagajärjel vastu vulkaanilist laavakallast. Seal on ka El Charco de los Clicos, üleujutatud kraater, mille smaragdroheline vesi loob hämmastava kontrasti ümbritseva maastikuga.