A tenerifei Guachinches olyan tipikus éttermek, ahol megkóstolhatja az autentikus kanári ételeket. Ha szeretné mélyebben megismerni Tenerifét, a strandok és a látnivalók megtekintése mellett feltétlenül meg kell kóstolnia az autentikus ízeket a régió népszerű Guachinches éttermeiben.
Ezen az íráson keresztül egy kis áttekintést adunk a legjobb tenerifei Guachinches-ekről az interneten található főbb turisztikai honlapok rangsora alapján. Végül pedig adunk néhány ötletet arról, hogy milyen élményt nyújt egy tenerifei Guachinche-ban étkezni.
Mi az a Guachinche?
A guachinche-ok a 17. században alakultak ki, amikor a helyi termelők igyekeztek ételeket és borokat kínálni a szigetre érkező angol kereskedőknek. A sátrakat otthonaikban vagy a szőlőskertekben rögtönözték.
Napjainkban is megőrizték lényegüket azzal, hogy kis helyiségekben, rusztikus, egyszerű és otthonos hangulatban működnek. A hagyományos tenerifei Guachinches ennek az öt feltételnek felel meg:
- Vevőbarát kiszolgálás, otthon érzi magát
- Típusos kanári konyha, kitűnő ízekkel
- Hazai borok
- Tradicionális hangulat
- Megközelíthető árak minden pénztárcának.
Úgy vélik, hogy a Guachinche szó az angol „I am watching with you” kifejezés adaptációjaként keletkezett, ami azt jelenti, hogy „Figyellek téged”. Ezt az angolok mondták a helyieknek, miközben ellenőrizték, hogy a kóstolásra kapott bor ugyanaz-e, mint amit hazavinnének.
A legjobb Guachinches Tenerife északi részén
Tenerife legjobb Guachinchái északon találhatók, mivel itt őrizték meg legjobban a sziget gasztronómiai hagyományait. A Tenerife északi részén található Guachinches La Orotavában és La Matanzában található, ahol a borászati tevékenység erősebb.
- Guachinche El Cubano: La Orotavában található, és az egyik legnépszerűbb a szigeten. Megtartja a hagyományos berendezést, az autentikus ízeket, és a fincán belül, közvetlenül egy narancsliget mellett található.
- Guachinche Ramón: La Orotavában található, szintén a sziget legjobb Guachinche-jei között szerepel. A híres „Ruku Ruku” nevű borát kínálja.
- A La Matanza de Acentejo-ban található Guachinche La Huerta de Ana y Eva: az egyik leghíresebb innovatív gasztronómiai ötleteiről és vidéki stílusáról.
- Guachinche El Primero: Santa Úrsulában található, és az egyik legismertebb a településen. Minőségi ételeket kínál jó áron és két kiváló bort, egy vöröset és egy fehéret.
- Guachinche Bodegón El Capitán: Santa Úrsulában található, nagyon közel a tengerhez. Jó borokat és házi desszerteket kínál.
- Guachinche La Cueva de Casiano: Tacoronte, La Laguna és Santa Cruz városokban található Guachinche lánc. Kiváló kiszolgálásukkal és kiváló minőségű, jól elkészített ételekkel tűnnek ki.
- Guachinche El Miradero: Icod de los Vinosban található, ahol a jó ételek kóstolása mellett a Teide csodálatos kilátását is élvezhetjük.
- Guachinche La Brevera: Santa Úrsulában található, az a megtiszteltetés érte, hogy 2022-ben a település legjobb borának választották.
- Guachinche Casa Perico: Los Realejosban, ahol a boroshordók mellett lehet enni.
- Guachinche Casa Nino: Tacoronte-ban, a város kevés hagyományos Guachinche-jának egyike. Ezt maga Nino vezeti
- Guachinche Casa Pepe: La Victoria de Acentejo-ban, ahol a Teide-re néző szabadtéri teraszokon ízletes ételeket fogyaszthatunk.
A legjobb Guachinche Tenerife déli részén
.
Bár azt mondják, hogy a legjobb Guachinches Tenerife északi részén található, délen is találunk kiváló ajánlatokat. Vannak olyanok, amelyek szőlőültetvényeken, és vannak olyanok a tengerpart közelében, ahol tengerre néző teraszokon élvezhetjük az étkezést.
- El Rancho De Nino: Az Aronában található, kiváló minőségű ételeket kínálnak. A grillezett húsokra specializálódtak. Gyerekek számára kialakított részleggel és nagyszerű terasszal rendelkeznek.
- A Guachinche El Cordero: San Miguel de Abonában található. A banánültetvényre nyílik kilátás, és a konyha belsejéből nézheted, ahogy az ételed elkészül.
- A Guachinche Tabaiba: Adejében található, és mindent kínál, amit egy Guachinche-tól elvárhat, hogy otthon érezze magát és jól érezze magát.
- Guachinche El Lomo: Guía de Isorában, itt a grillezett húsokra és házias ételekre specializálódott, kiadós ételeket fogyaszthat. Nagyszerű terasszal rendelkezik a tengerre néző étkezésekhez.
- Guachinche La Fuente: Az Aronában található, ízletes ételeiről, különösen a grillezett polipról és a krokettről híres.
A tenerifei Guachinche jellegzetes konyhája
.
Tenerife és a szigetcsoport többi részének egyik legemblematikusabb étele a papas canarias vagy papas arrugadas. Zöld és piros mojo-val, vagy a tüzes mojo picónnal is tálalják. A kanári-szigeteki ételek szimbóluma, és a Guachinchesben kötelező, így már az első látogatáskor tudni kell, mit kell rendelni.
Más tipikus tenerifei ételek, amelyek a Guachinches sztárételei:
- Escaldón de Gofio
- Ropavieja
- Garbanzas
- Önnepi húsok
- Bulihús
- Kanál gazpachóban
- Puchero
- Kanáriai sült sajt
- A tengerparthoz legközelebbi Guachinchék halat, kagylót és polipot kínálnak, különböző módon elkészítve: párolva, sütve vagy grillezve
- A legfontosabb, hogy az ételt a guachinche-i szüretből származó borral kísérje.
Ne felejtse el kérni a ház specialitását.
Mennyibe kerül egy Guachinche-ban enni?
Személyenként 10 és 20 euró közötti összegből ehetsz, beleértve az előételt, a főételt és a desszertet. Mint láthatod, elég kényelmes árakat kínálnak, így gyorsan megtelnek. A helyiek és a kanári ételeket kedvelő turisták egyaránt látogatják őket.
Elményeket a tenerifei Guachinchesben
Az ebben a szövegben felsorolt Guachinches minden szempontból olyan jó, hogy ha egyszer ellátogatsz hozzájuk, vissza akarsz majd jönni újra. Nem minden étterem Guachinches, csak azok, amelyek saját borokat készítenek. Hogy megbizonyosodjon arról, hogy az adott étterem valódi Guachinche, keresse a jellegzetes „V” betűs táblát a bejáratnál.
Ne felejtse el ellenőrizni a meglátogatni kívánt tenerifei Guachinche nyitva tartási és zárási idejét, valamint azt, hogy a hét mely napjain vannak nyitva a nagyközönség előtt. Azt sem szabad elfelejtenie, hogy addig tartanak nyitva, amíg van boruk, ami az év egyes hónapjaiban előfordulhat, hogy zárva vannak.
