Tenerifės Guachinches – tai tipiški restoranai, kuriuose galite paragauti autentiško Kanarų virtuvės maisto. Jei norite nuodugniai pažinti Tenerifę, be paplūdimių ir lankytinų vietų lankymo, privalote paragauti autentiškų skonių populiariuose regiono Guachinches.

Šiame tekste pateiksime nedidelę geriausių Tenerifės Guachinches apžvalgą pagal pagrindinių turizmo svetainių internete reitingus. Galiausiai pateiksime keletą idėjų, kaip atrodo valgymas Tenerifės Guachinche.

Kas yra Guachinche?

Guachinche atsirado XVII amžiuje, kai vietos gamintojai siekė pasiūlyti savo maistą ir vyną į salą atvykusiems anglų prekybininkams. Jie improvizavo palapines savo namuose arba vynuogynuose.

Šiais laikais jie išlaiko savo esmę ir veikia nedidelėse patalpose, kuriose vyrauja kaimiška, paprasta ir jauki atmosfera. Tradiciniai Tenerifės Guachinches atitinka šias penkias sąlygas:

- - Draugiškas aptarnavimas, jausitės kaip namie
  - Tipiški Kanarų virtuvės patiekalai, pasižymintys išskirtiniu skoniu
  - Namų gamybos vynai
  - Tradicinė atmosfera
  - Prieinamos kainos visiems biudžetams

Manoma, kad žodis Guachinche atsirado kaip angliškos frazės „I am watching with you”, kuri reiškia „Aš stebiu tave”, adaptacija. Šią frazę anglai sakydavo vietiniams gyventojams, tikrindami, ar vynas, kurį jiems duoda paragauti, yra tas pats, kurį jie pirks į namus.

Labiausi gvačinai Tenerifės šiaurėje

Geriausi Tenerifės gvašynai yra šiaurėje, nes čia geriausiai išsaugotos salos gastronominės tradicijos. Tenerifės šiaurėje esantys Guachinches yra La Orotavoje ir La Matansoje, kur vyndarystės veikla yra intensyvesnė.

- Guachinche El Cubano: yra La Orotavoje ir yra vienas populiariausių saloje. Joje išlaikytas tradicinis dekoras, autentiški skoniai, o pati vieta yra finkos viduje, šalia apelsinų giraitės.
- Guachinche Ramón: įsikūrusi La Orotavoje, taip pat įtraukta į geriausių salos Guachinche sąrašą. Joje siūlomas garsusis vynas „Ruku Ruku”.
- Guachinche La Huerta de Ana y Eva: įsikūrusi La Matanza de Acentejo mieste, yra viena garsiausių dėl savo novatoriškų gastronominių idėjų ir kaimiško stiliaus.
- Guachinche El Primero: įsikūrusi Santa Ursuloje ir yra viena žinomiausių savivaldybėje. Joje siūlomas kokybiškas maistas už gerą kainą ir du išskirtiniai vynai – raudonasis ir baltasis.
- Guachinche Bodegón El Capitán: įsikūręs Santa Ursuloje, visai netoli jūros. Čia siūloma gero vyno ir naminių desertų.
- Guachinche La Cueva de Casiano: tai Guachinche tinklas, esantis Tacoronte, La Laguna ir Santa Cruz. Jie išsiskiria puikiu aptarnavimu ir aukščiausios kokybės, puikiai paruoštu maistu.
- Guachinche El Miradero: yra Icod de los Vinos mieste, kur ne tik paragausite gero maisto, bet ir galėsite pasimėgauti nuostabiais Teidės vaizdais.
- Guachinche La Brevera: Santa Ursuloje, turi garbės būti apdovanotas kaip geriausias savo savivaldybės vynas 2022 m.
- Guachinche Casa Perico: Los Realejos mieste, kur galima pavalgyti šalia vyno statinių.
- Guachinche Casa Nino: Tacoronte, viena iš nedaugelio tradicinių Guachinche miestelyje. Jai vadovauja pats Nino
- Guachinche Casa Pepe: La Victoria de Acentejo miestelyje, kur galite mėgautis gardžiu maistu lauko terasose su vaizdu į Teidę.

Guachinčai Tenerifės pietuose

Nors sakoma, kad geriausi guačinai yra Tenerifės šiaurėje, pietuose taip pat rasime puikių pasiūlymų. Vieni jų yra vynuogynuose, kiti – netoli pakrantės, kur galėsite mėgautis maistu terasose su vaizdu į jūrą.

El Rancho De Nino: Aronos mieste įsikūrusiame restorane siūlomas puikios kokybės maistas. Jų specializacija – ant grotelių kepta mėsa. Jie turi vaikų erdvę ir puikią terasą.
„Guachinche El Cordero”: yra San Migel de Abona mieste. Iš jo atsiveria vaizdas į bananų plantaciją ir virtuvės vidų, kad galėtumėte stebėti, kaip ruošiamas jūsų patiekalas.
Guachinche Tabaiba: yra Adechėje ir siūlo viską, ko tikitės iš Guachinche, kad jaustumėtės kaip namie ir gerai prižiūrimi.
Guachinche El Lomo: Guía de Isora, čia galėsite mėgautis sotiais patiekalais, kurių specializacija – ant grotelių kepta mėsa ir naminiai patiekalai. Čia įrengta puiki terasa, kurioje galima papietauti su vaizdu į jūrą.
Guachinche La Fuente: Aronos mieste įsikūręs restoranas garsėja skoningais patiekalais, ypač ant grotelių keptais aštuonkojais ir kroketais.

Tipiška Tenerifės Guachinche virtuvė

Vienas iš būdingiausių Tenerifės ir viso salyno patiekalų yra papas canarias arba papas arrugadas. Jie patiekiami su žaliuoju ir raudonuoju mojo arba su ugniniu mojo picón. Jie yra Kanarų maisto simbolis ir būtinai turi būti patiekiami Guachinches, kad žinotumėte, ką užsisakyti pirmojo apsilankymo metu.

Kiti tipiški Tenerifės patiekalai, kurie yra pagrindiniai „Guachinches” patiekalai, yra šie:

- - Escaldón de Gofio
  - Ropavieja
  - Garbanzas
  - Garbanzas
  - Šventinė mėsa
  - Švenčių mėsa
  - Troškinys gazpačo
  - Puchero
  - Kanariškas keptas sūris
  - Kanariškas keptas sūris
  - Arčiausiai pakrantės esančiose Guachinchose siūloma žuvies, vėžiagyvių ir aštuonkojų, paruoštų įvairiais būdais: troškintų, keptų arba keptų ant grotelių.
- - Visų svarbiausia prie patiekalų patiekti Gvačinčės derliaus vyną
.

Nepamirškite paprašyti naminio patiekalo.

Kiek kainuoja pavalgyti Guachinche?

Galite valgyti už 10-20 eurų vienam asmeniui, įskaitant užkandį, pagrindinį patiekalą ir desertą. Kaip matote, jie siūlo gana patogias kainas, todėl greitai užsipildo. Jose lankosi ir vietiniai gyventojai, ir Kanarų maistą mėgstantys turistai.

Patyrimai Tenerifės gvašynėse

Šiame tekste išvardyti Guačinai yra tokie geri visais atžvilgiais, kad vieną kartą juos aplankę norėsite sugrįžti dar kartą. Ne visi restoranai yra „Guachinches”, tik tie, kurie patys gamina vyną. Norėdami įsitikinti, kad tai autentiškas „Guachinche”, ieškokite prie įėjimo esančios skiriamosios „V” raidės lentelės.

Nepamirškite pasitikrinti, kokiu laiku dirba ir užsidaro Tenerifės Guachinche restoranai, kuriuos norite aplankyti, taip pat kokiomis savaitės dienomis jie yra atviri lankytojams. Taip pat turėtumėte atminti, kad jos dirba tol, kol turi vyno, o kai kuriais metų mėnesiais jos gali būti uždarytos.