Beste Guachinches waar te eten in het noorden en zuiden van Tenerife

De Guachinches van Tenerife zijn typische restaurants waar je authentieke Canarische gerechten kunt proeven. Als je Tenerife goed wilt leren kennen, moet je niet alleen de stranden en bezienswaardigheden bezoeken, maar ook de authentieke smaken proeven in de populaire Guachinches van de regio.

In deze tekst geven we je een klein overzicht van de beste Guachinches op Tenerife volgens de ranglijsten van de belangrijkste toeristische websites op internet. Tot slot geven we je een paar ideeën over hoe de ervaring van het eten in een Guachinche op Tenerife is.

Wat is een Guachinche?

Guachinches ontstonden in de 17e eeuw, toen lokale producenten hun eten en wijn wilden aanbieden aan de Engelse handelaren die naar het eiland kwamen. Ze improviseerden de tenten in hun huizen of in de wijngaarden.

Tegenwoordig behouden ze hun essentie door te werken in kleine ruimtes met een rustieke, eenvoudige en huiselijke sfeer. De traditionele Guachinches van Tenerife voldoen aan deze vijf voorwaarden:

• • Klantvriendelijke service, je zult je thuis voelen
  • Typische Canarische keuken met voortreffelijke smaak
  • Huisgemaakte wijnen
  • Traditionele sfeer
  • Toegankelijke prijzen voor alle budgetten.

Er wordt aangenomen dat het woord Guachinche is ontstaan als een aanpassing van de Engelse uitdrukking “I am watching with you”, wat “Ik hou je in de gaten” betekent. Dit werd gezegd door de Engelsen tegen de lokale bevolking, terwijl ze controleerden of de wijn die ze te proeven kregen dezelfde wijn was die ze zouden kopen om mee naar huis te nemen.

Beste Guachinches in het noorden van Tenerife

De beste Guachinches op Tenerife liggen in het noorden, omdat hier de gastronomische tradities van het eiland het best bewaard zijn gebleven. De Guachinches van het noorden van Tenerife liggen in La Orotava en La Matanza, waar de wijnactiviteit sterker is.

• • Guachinche El Cubano: is in La Orotava en is een van de populairste op het eiland. Het heeft een traditionele inrichting, authentieke smaken en bevindt zich in de finca, direct naast een sinaasappelgaard.
  • Guachinche Ramón: gelegen in La Orotava, staat ook op de lijst van de beste Guachinches op het eiland. Het biedt zijn beroemde wijn “Ruku Ruku”.
  • Guachinche La Huerta de Ana y Eva: gelegen in La Matanza de Acentejo, is een van de beroemdste vanwege zijn innovatieve gastronomische ideeën en landelijke stijl.
  • Guachinche El Primero: bevindt zich in Santa Úrsula en is een van de bekendste in de gemeente. Het biedt kwaliteitseten voor een goede prijs en twee uitstekende wijnen, een rode en een witte.
  • Guachinche Bodegón El Capitán: ligt in Santa Úrsula, vlakbij de zee. Het biedt goede wijn en huisgemaakte desserts.
  • Guachinche Bodegón El Capitán:.
  • Guachinche La Cueva de Casiano: is een keten van Guachinches in Tacoronte, La Laguna en Santa Cruz. Ze onderscheiden zich door hun uitstekende service en eten van topkwaliteit met een goed voorbereide presentatie.
  • Guachinche El Miradero: is in Icod de los Vinos, waar je naast lekker eten ook kunt genieten van het prachtige uitzicht op de Teide.
  • Guachinche La Brevera: in Santa Úrsula, heeft de eer te zijn uitgeroepen tot beste wijn van de gemeente in het jaar 2022.
  • Guachinche La Brevera: in Santa Úrsula, heeft de eer te zijn bekroond als de beste wijn van zijn gemeente in het jaar 2022.
  • Guachinche Casa Perico: in Los Realejos, waar je naast de wijnvaten kunt eten.
  • Guachinche Casa Nino: in Tacoronte, een van de weinige traditionele Guachinches in de stad. Het wordt gerund door Nino zelf
  • Guachinche Casa Pepe: in La Victoria de Acentejo, waar je heerlijk kunt eten op openluchtterrassen met uitzicht op de Teide.

Beste Guachinches in het zuiden van Tenerife

Hoewel gezegd wordt dat de beste Guachinches in het noorden van Tenerife te vinden zijn, vinden we in het zuiden ook uitstekende voorstellen. Sommige liggen in wijngaarden en andere aan de kust, waar je kunt genieten van je maaltijd op terrassen met uitzicht op zee.

• El Rancho De Nino: Gelegen in Arona, ze bieden eten van uitstekende kwaliteit. Ze zijn gespecialiseerd in gegrild vlees. Ze hebben een kindergedeelte en een geweldig terras.
• Guachinche El Cordero: ligt in San Miguel de Abona. Het biedt uitzicht op de bananenplantage en binnenin de keuken kun je zien hoe je gerecht wordt bereid.
• Guachinche Tabaiba: ligt in Adeje en biedt alles wat je van een Guachinche verwacht, zodat je je thuis voelt en goed verzorgd.
• Guachinche El Lomo: in Guía de Isora, hier geniet je van stevige gerechten die gespecialiseerd zijn in gegrild vlees en huisgemaakte gerechten. Het heeft een geweldig terras om te dineren met uitzicht op zee.
• Guachinche La Fuente: Guachinche La Fuente, gelegen in Arona, staat bekend om zijn smaakvolle gerechten, vooral gegrilde inktvis en kroketten.

Typische keuken van de Guachinches van Tenerife

Een van de meest emblematische gerechten van Tenerife en de rest van de archipel is de papas canarias of papas arrugadas. Ze worden geserveerd met groene en rode mojo, of ook met de vurige mojo picón. Ze zijn een symbool van Canarisch eten en een must in de Guachinches, dus je weet wat je moet bestellen bij je eerste bezoek.

Andere typische gerechten van Tenerife die de hoofdgerechten zijn in de Guachinches zijn:

• • Escaldón de Gofio
  • Ropavieja
  • Garbanzas
  • Garbanzas
  • Feestelijk vlees
  • Feestvlees
  • Konijn in gazpacho
  • Puchero
  • Canarische geroosterde kaas
  • Canarische geroosterde kaas
  • De Guachinches het dichtst bij de kust bieden vis, schelpdieren en octopus, op verschillende manieren bereid: gestoofd, gebakken of gegrild
  • Het belangrijkste is om je maaltijd te begeleiden met wijn van de Guachinche oogst.

Vergeet niet te vragen naar de specialiteit van het huis.

Hoe duur is het om bij een Guachinche te eten?

Je kunt eten met een budget van tussen de 10 en 20 euro per persoon, inclusief voor-, hoofd- en nagerecht. Zoals je kunt zien, bieden ze vrij comfortabele prijzen, dus ze zitten snel vol. Ze worden bezocht door zowel de lokale bevolking als toeristen die van Canarisch eten houden.

Ervaring in de Guachinches van Tenerife

De Guachinches die in deze tekst worden genoemd, zijn in alle opzichten zo goed dat als je ze één keer bezoekt, je nog een keer terug wilt komen. Niet alle restaurants zijn Guachinches, alleen de restaurants die hun eigen wijnen maken. Om er zeker van te zijn dat het een authentieke Guachinche is, kijk je naar het kenmerkende “V” bordje bij de ingang.

Vergeet niet de openings- en sluitingstijden te controleren van de Guachinche op Tenerife die je wilt bezoeken, evenals de dagen van de week dat ze open zijn voor het publiek. Je moet er ook aan denken dat ze open blijven zolang ze wijn hebben, wat in sommige maanden van het jaar kan betekenen dat ze gesloten zijn.